開幕式上，松滋市人民市長(zhǎng)伍昌軍首先致歡迎詞，對(duì)來(lái)自省內(nèi)外的參會(huì)代表表示歡迎，并希望借助此次大會(huì)讓更多的人了解松滋，為該市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)新的活力。隨后，湖北省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處副處長(zhǎng)郭蘭發(fā)表了講話，她表示，目前食用菌產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，也是精準(zhǔn)扶貧的亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。她認(rèn)為，食用菌相關(guān)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)要更好的發(fā)揮橋梁作用，增加服務(wù)的能力，凝聚力量，抓住精準(zhǔn)扶貧為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供的新機(jī)遇。此外，湖北省科技廳農(nóng)村處副處長(zhǎng)肖松在講話中提到，湖北省的羊肚菌產(chǎn)業(yè)，得到了本省科技團(tuán)隊(duì)的大力支持，今后還將全力支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化，完善研發(fā)中心的建設(shè)從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　湖北省食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邊銀丙在致辭中表示，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)前所未有的高度，經(jīng)過(guò)30多年的快速發(fā)展，中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)量已經(jīng)占到世界總產(chǎn)量的75%以上，供給側(cè)改革也是我們食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大任務(wù)。盡管食用菌在量上已經(jīng)達(dá)到一個(gè)前所未有的高度，但是像羊肚菌這種珍稀食用菌產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。同時(shí)，羊肚菌在生長(zhǎng)的過(guò)程中還存在許多未能解決的問(wèn)題，我們需要面對(duì)和思考食用菌的轉(zhuǎn)型。

　　開幕式上，松滋市科技局局長(zhǎng)李松、松滋市鑫東農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)林少雄、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所所長(zhǎng)邊銀丙就關(guān)于達(dá)成羊肚菌產(chǎn)學(xué)研合作意向舉行了簽約儀式；松滋市鑫東農(nóng)業(yè)科技有限公司代表同山東舜苑農(nóng)業(yè)有限公司代表就有關(guān)羊肚菌山東地區(qū)合作基地項(xiàng)目與山東舜苑農(nóng)業(yè)有限公司達(dá)成合作舉行了簽約儀式；松滋市鑫東農(nóng)業(yè)科技有限公司代表與諸城市良工機(jī)械有限公司代表就有關(guān)傳統(tǒng)生產(chǎn)模式產(chǎn)業(yè)升級(jí)更新滅菌設(shè)備與諸城市良工機(jī)械簽訂設(shè)備集中采購(gòu)舉行了簽約儀式。

　　為感謝有關(guān)企業(yè)對(duì)會(huì)議的支持贊助，組委會(huì)對(duì)湖北省羊肚菌農(nóng)業(yè)科技有限公司、湖北省科地遮陽(yáng)網(wǎng)有限公司、諸城市良工機(jī)械有限公司、湖北省柚子健生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、武漢華菌農(nóng)業(yè)科技有限公司、隨州市雄鋒輕工機(jī)械廠頒發(fā)了“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”證書。

　　開幕式結(jié)束后，湖北省食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邊銀丙作了大會(huì)主旨報(bào)告，隨后還組織了參會(huì)代表前往松滋洈水鎮(zhèn)千畝羊肚菌栽培基地進(jìn)行實(shí)地參觀。

　　據(jù)悉，此次會(huì)議安排有羊肚菌栽培技術(shù)專題研討會(huì)、羊肚菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展論壇、湖北省食用菌協(xié)會(huì)理事會(huì)、羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立籌備會(huì)議、招商推薦會(huì)暨新產(chǎn)品新技術(shù)推介會(huì)等內(nèi)容。并邀請(qǐng)到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)邊銀丙教授、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院趙永昌研究員、西南科技大學(xué)賀新生教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)羅信昌教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)菌種實(shí)驗(yàn)中心王卓仁主任、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所劉偉研究員、隨州市曾都區(qū)科協(xié)劉毓主席、宜昌市農(nóng)科院微生物研究所劉世玲所長(zhǎng)、四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司張亞技術(shù)總監(jiān)、松滋市鑫東農(nóng)業(yè)科技有限公司林少雄董事長(zhǎng)、古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)管理局謝德松助理研究員等活躍在產(chǎn)、學(xué)、研各個(gè)領(lǐng)域的專家、企業(yè)家，就我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)策略與路徑、羊肚菌產(chǎn)業(yè)化栽培相關(guān)問(wèn)題、羊肚菌生物學(xué)基礎(chǔ)與高產(chǎn)栽培技術(shù)、羊肚菌栽培及產(chǎn)品開發(fā)利用研究、從品種特性氣候特征看湖北羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景、從羊肚菌生活史透視菌種選育與栽培技術(shù)、從隨州香菇談羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、羊肚菌在宜昌栽培訓(xùn)化的思考、羊肚菌栽培技術(shù)的演變與進(jìn)展、羊肚菌商業(yè)化進(jìn)程道路展望、羊肚菌南方栽培技術(shù)探討等進(jìn)行了專題報(bào)告?？茖W(xué)、客觀認(rèn)識(shí)羊肚菌，提高栽培技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，加大羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消費(fèi)宣傳成為關(guān)注熱點(diǎn)和重要話題。